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老化のしくみ |
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 活性酸素って何？
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近年、老化の原因に「活性酸素」が深く関係していることがわかってきました。
食物を摂取しエネルギーに変えて生きている人間にとって、酸素は必要不可欠ですが、体内に取り込まれた酸素の一部は、ちょっとしたきっかけで活性酸素に変化します。
活性酸素は私たちが呼吸している酸素とは違った性質をもっています。活性酸素は体内に侵入してきた細菌を殺菌してくれるのですが、体内の細胞や組織も傷つけてしまうほど強力な破壊力をもっています。
喫煙、過度の飲酒、食品添加物の摂取や、大気汚染、紫外線、電磁波などの環境的要素、激しいスポーツやストレスなども活性酸素を生み出すことに関係していることがわかってきました。
もともと人間はこの活性酸素を無害化する抗酸化酵素を
もっていますが、大量の活性酸素が発生した場合は処理が
追いつきません。また、加齢とともに抗酸化酵素を作る力そのものが衰えていきます。
抗酸化酵素で処理できなかった活性酸素は、脂質と結びつき、「過酸化脂質」という物質を生成します（結びつかなかった活性酸素は消えてしまいます）。 |
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過酸化脂質って何？ |
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脂質が酸化してできるもので、身近なものでは古い天ぷら油や、バターの表面の黄色っぽく変色した部分がそうです。食べるとマズいし、おなかをこわしたりします。また、化粧品などに含まれる油分からも過酸化脂質が生成されることがあります。
しかしながら、体内のすべての脂質が過酸化脂質になるわけではありません。適度に油脂を摂ることも必要です。 |
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過酸化脂質は、活性酸素よりも破壊力は強くありませんが、身体に蓄積されていきます。蓄積された過酸化脂質は、細胞の内部へじわじわと浸透し、細胞そのものを破壊していきます。
また、過酸化脂質は老化だけでなく、アトピー性皮膚炎や、脳卒中、その他生活習慣病の原因にも関係が深いと言われています。 |
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